Encuéntranos en Google+. Periodista sin Tribuna... De viaje: marzo 2012

miércoles, 28 de marzo de 2012

Segovia, una ciudad para viajar por la historia de España


Unas buenas zapatillas son la mejor compañía para recorrer esta "capital" de Castilla y León. Sus pequeñas calles llenas de historia invitan a perderse en ella.

Segovia vista desde la torre de Juan II
Créditos: 
PsTdeViaje
La española ciudad de Segovia se postula para Capital Europea de la Cultura para el año 2016 y motivos no le faltan. Las angostas calles esperan al turista para pasearlo por rincones repletos de historia con olor a horno de leña, sobre todo en la Segovia histórica. Si va por esta ciudad y al preguntar por un sitio a un segoviano, lo mandan a la calle Real, no desespere al no encontrarla en el callejero. La calle Real como tal, no existe, sin embargo, es una de las principales y recorre la ciudad desde el Acueducto al Alcázar. 
Es una larga calle dividida en tramos: Cervantes; Juan Bravo; Plazuela del Corpus; y por último, Isabel la Católica, desde la que se llega a la Plaza Mayor. Lo mejor para visitar esta ciudad de Castilla y León, es tener nociones básicas de lo que se quiere ver y dejarse llevar por sus calles, ya que lo más probable, es que sin siquiera proponérselo, llegue a ello. 

El Acueducto de Segovia 
Acueducto de Segovia
Créditos: 
PsTdeViaje
La obra de ingeniería romana más importante de España, tiene su punto más alto, 29 metros, en la representativa Plaza del Azoguejo. Impresiona la excelente conservación de sus 25 mil sillares de granito sin ningún material que las uniera, con una longitud de 818 metros y 166 arcos. Si bien es difícil datar su construcción, en el año 1974, Roma regaló a la ciudad de Segovia una escultura de Rómulo y Remo, conmemorando el bimilenario de su Acueducto. Esta maravilla arquitectónica es casi la responsable de que la ciudad fuera declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, en el año 1985. La Catedral de Segovia Construida entre los siglos XVI y XVIII, de estilo gótico con rasgos renacentistas, es conocida como la Dama de las Catedrales, por sus dimensiones -105 metros de largo, 50 de ancho y 33 de altura en la nave central- y su elegancia. Ubicada en la Plaza Mayor, reúne a su alrededor el teatro Juan Bravo, la Iglesia de San Miguel, donde fue coronada reina de Castilla Isabel la Católica, cafés, restaurantes y hoteles. Todo en ello, en edificaciones construidas en los años 20 y 30. 

Corral del Mudo 
Un poco más adelante de la Catedral, una pequeña callejuela lleva a uno de los últimos rastros de los corrales de los barrios judíos, que acoge un caserío tradicional de arquitectura de ladrillo con entramado de madera: El Corral del Mudo. 

El Alcázar de Segovia 
El Alcázar de Segovia visto desde la iglesia de la Veracruz
Créditos: 
PsTdeViaje
Una elevada roca labrada por los ríos Eresma y Clamores, otorga el emplazamiento perfecto para una fortaleza de origen militar, inexpugnable durante siglos, al que se accede a través de un puente levadizo sobre un profundo foso. En la Edad Media, fue uno de los castillos favoritos de los reyes de Castilla y León, se cree que además de su excelente ubicación militar, también esta predilección se debía a su cercanía a zonas de caza. Al perder su condición de residencia real, cuando la Corte se instaló en Madrid, fue utilizada durante dos siglos como prisión de Estado. 152 escalones angostos y de caracol, llevan a La Torre de Juan II y unas espectaculares vistas de Segovia y sus alrededores, como el Pinarillo, La Iglesia de la Vera Cruz y Zamarramala. Actualmente, alberga el Museo de Armas y Archivo Militar y puede ser recorrido por los turistas. 

Iglesia de San Juan de los Caballeros – Museo Zuloaga 
La Iglesia de San Juan de los Caballeros se ubica en la parte alta de la ciudad, en la Plazuela de Colmenares y es llamada así porque en ella se reunían a dialogar los caballeros de las familias más nobles de Segovia. Este precioso templo, uno de los más antiguos de Segovia, hoy alberga el museo de Daniel Zuloaga, ceramista y pintor segoviano quien lo compró en el año 1905 para instalar en él su taller. En el jardín dedicado a Diego de Colmenares, en la plaza del mismo nombre, es posible encontrar un busto dedicado al ceramista segoviano. 

El trayecto desde Madrid hasta Segovia 
Segovia se alza a sólo 87 kilómetros de Madrid. Hay diferentes caminos que llevan a la capital de Castilla y León, sin embargo, el que discurre por el Puerto de Navacerrada es uno de los más bellos. No olvide detenerse en el kilómetro 58 a admirar el paisaje y no deje de refrescarse con el agua de deshielo de la Fuente de los Geólogos.

© Carolina Bassa Mercado, Derechos Reservados 

sábado, 24 de marzo de 2012

Parque Nacional Conguillío en Chile

El sur de Chile esconde maravillosos rincones adornados por volcanes, ríos y lagos. Todo ello, con la Cordillera de Los Andes como telón de fondo. 

El Parque Nacional Conguillío se encuentra en la precordillera andina del sur, en la Región de la Araucanía, a casi 800 kilómetros al sur de Santiago de Chile y tiene una superficie de 60.832 hectáreas. Su nombre en mapudungun, la lengua mapuche, significa agua con piñones. Creado en 1987 para proteger los milenarios bosques de araucarias, el paisaje es prácticamente virgen y uno de sus mayores atractivos son los bosques de araucarias de 600 a 1.200 años de edad. 

Lago Conguillío en el Parque Nacional Conguillío - Chile
Créditos: Sarah and Iain
Lago Conguillío 
De este hermoso lago, de agua pura y cristalina, toma prestado el nombre el parque nacional. Sus 780 hectáreas de agua son de color esmeralda y especialmente transparente, hacen de fondo para quienes quieran acampar en la zona. El lago Conguillío se formó gracias a las múltiples erupciones del volcán Llaima, que crearon tapones de lava que impidieron el libre curso de los ríos. Durante los inviernos más fríos, el lago se congela, lo que se explica debido a las bajas temperaturas, inferiores a 0º Celsius, desde fines de otoño, y hasta mediados de primavera y las lluvias pueden llegar a los 3.000 milímetros al año. En invierno las nevadas alcanzan los tres metros de altura en los sectores más bajos. 



Volcán Llaima en el Parque Nacional Conguillío - Chile
Créditos: Sarah and Iain 
Volcán Llaima 
Cuenta con 3.125 metros sobre el nivel del mar y es uno de los más activos de Chile y América del Sur. Una de sus características más peculiares, es que tiene dos cráteres, el mayor con un diámetro de 350 metros. Registra 50 erupciones históricas. La última vez, el 1 de enero de 2008, lanzando fumarolas y material sólido hasta unos 1.000 metros sobre su cráter principal. Es el gran modificador del entorno y, debido a las múltiples erupciones, es posible observar paisajes formados por grandes acumulaciones de lava volcánica. 






Flora y Fauna en el Parque Nacional Conguillío 
Araucaria en el PN Conguillío
Créditos: Grm.gustavo 
La estrella de este parque es la araucaria. También llamado pehuén, es una especie arbórea perteneciente al género de las coníferas. Es originaria de Chile y Argentina y se encuentra distribuida en zonas muy restringidas de la Cordillera de los Andes y en una pequeña población de la Cordillera de la Costa chilena. Dentro de la cultura mapuche, el fruto de la araucaria es muy importante en su alimentación, tanto antes como ahora. Los piñones, que tienen un alto valor nutricional, se consumen cocidos en agua o leche, asadas, y se usan para preparar comidas típicas como el mudai y el kofkekura. Lo primero es un zumo de piñones y el segundo un pan que se hace moliendo el fruto de la araucaria en una piedra, consiguiendo así una especie de harina. También es posible encontrar animales en peligro de extinción, como el halcón peregrino, la guiña (gato salvaje) o el tollo de agua dulce. El majestuoso cóndor, el ave voladora más grande del mundo, símbolo y espíritu de Los Andes, comparte hábitat con pájaros carpinteros negros, pumas y zorros, entre otras muchas especies. 

Actividades al aire libre 
Gracias a la gran cantidad de recursos naturales: ríos, lagos, montañas o bosques, es posible realizar un gran número de actividades al aire libre. El Parque Nacional Conguillío cuenta con una red de senderos que lo recorren que incluyen la ascensión al volcán Llaima. También es posible pescar, practicar la natación, pasear en bote por el lago Conguillío o esquiar en el centro de esquí "Las Araucarias" en los faldeos del volcán Llaima.

© Carolina Bassa Mercado, Derechos Reservados 

viernes, 16 de marzo de 2012

Un paseo por las casas de Pablo Neruda en Chile


Neruda no sólo legó al mundo su magnífica poesía. En la zona central de Chile es posible visitar las 3 maravillosas casas museos que pertenecieron al Nobel.

Es posible que el nombre de Ricardo Eliécer Neftalí Reyes Basoalto no diga nada en particular. Sin embargo, el de Pablo Neruda trae a la mente frases como “me gustas cuando callas” y “puedo escribir los versos más tristes esta noche”. Dicen que los poetas son solitarios y tristes. La vida de Neftalí Reyes, premio Nobel de Literatura chileno (1972), estuvo rodeada de lo que para él, eran sus amores. Y fueron varios. Matilde Urrutia -su tercera mujer-, sus refugiados de la Guerra Civil Española y sus casas, en las que Neruda ponía su alma. Sus mascarones de proa y sus diversas colecciones hablan mucho del poeta. En la zona central de Chile, es posible encontrar 3 casas museos de Neruda. Santiago, Valparaíso e Isla Negra, todas a poca distancia entre sí, reflejan la forma de ser de este gran poeta, coleccionista y amante de la vida. 

La Chascona de Neruda – Santiago de Chile 

La Chascona, casa del Nobel en Santiago de Chile
Créditos: Pekka Parhi
En 1952 Neruda compra un terreno ubicado en los faldeos del cerro San Cristóbal, en la calle Fernando Márquez de la Plata, en el céntrico barrio Bellavista de la capital chilena, para construir una casa en la que viviría Matilde Urrutia, en esa época su amante, años después, su mujer. En honor a ella y utilizando una palabra de origen quechua, la apodó La Chascona, ya que era uno de los nombres que el Nobel daba a Matilde. La palabra se utiliza principalmente en Chile y Bolivia y significa despeinada. No es hasta 1955 cuando Pablo llega a vivir a esta casa con su amor. La casa, que cuenta con varios niveles y que se mantiene como la vivió el poeta, está repleta de las distintas colecciones que fue atesorando, como bandejas de diferentes tamaños, mesas, biombos, paragüeros, platos, copas e individuales. 

La Sebastiana del Nobel– Valparaíso 
La Sebastiana, Valparaíso, Chile
Créditos: Nostalgiaportena
Esta casa se ubica en la calle Ferrari del cerro Florida en la bohemia ciudad de Valparaíso. Buscaba, como el mismo Neruda explicó a una amiga, una casa para alejarse del cansancio de Santiago y poder en ella escribir tranquilo. Y lo que encontró, fue una casa de 3 pisos con una vista panorámica que cubre los 360 grados, a la que bautizó como La Sebastiana, en honor a su anterior dueño, el constructor español Sebastián Collado, quien murió antes de terminar la construcción de la casa. Estrecha y llena de interesantes rincones, está repleta de varios de los objetos de la infinita recopilación nerudiana. Entre otras cosas es posible encontrar una colección de platos con globos aerostáticos, muchos mapas, una magnífica sopera italiana con forma de vaca o un cuadro que era también caja de música y reloj. Las paredes de la casa, pintadas en rosados, azules, amarillos, verdes y morados rojizos son iluminadas por los grandes ventanales de La Sebastiana. Durante 18 años, desde la muerte del poeta en 1973 la casa estuvo abandonada y no fue hasta principios de los `90, cuando se inició su restauración, abriéndola al público en 1992. 

Casa de Isla Negra de Pablo Neruda 
Casa de Neruda en Isla Negra.
Créditos: chilenauta
Está situada en en Camino Vecinal de Isla Negra, en la comuna de El Quisco, en la región de Valparaíso, a escasos 79 kilómetros de La Sebastiana y a 124 de La Chascona. Después de que Neruda llevara a Chile a los casi 2 mil refugiados españoles de la Guerra Civil española -allá por 1939- buscaba una casa frente al mar en la que poder escribir tranquilo en su país. La encontró en una caleta de pescadores, cercana al puerto de San Antonio. Una pequeña casa casi en cimientos en un terreno de más de 5 mil metros tiene la ventaja de unas espectaculares y únicas vistas al Pacífico. 
La construcción duró cerca de 30 años, ya que iba creciendo a medida que faltaba sitio para las colecciones de Neruda. De todas sus casas, la de Isla Negra fue su favorita. Fue allí donde se casó con Matilde, en la que pasaron la mayor parte del tiempo que estuvieron en Chile y donde finalmente, descansa el matrimonio Neruda Urrutia. Fue aquí donde Neruda expresó toda su pasión por el mar. Construyó la casa como si de un barco con techos bajos se tratara, con pisos de madera crujientes, y pasillos estrechos. 
Coleccionista apasionado, “cosista” como él mismo se definía, cada habitación tiene una colección diferente. En cada rincón de la casa es posible encontrar botellas con miniaturas de barco en su interior, mascarones de proa, mapas y una sorprendente selección de caracolas. 

Actualmente las tres casas del poeta chileno han sido transformadas en museos y son administradas por la Fundación Pablo Neruda y es necesario contactar con ellos para poder visitarlas.



© Carolina Bassa Mercado, Derechos Reservados 

lunes, 12 de marzo de 2012

Cinco verdes imperdibles de Santiago de Chile


Santiago de Chile en invierno
Créditos: Víctor San Martín

Santiago tiene fama de ser un poco gris, probablemente por su capa de esmog. Sin embargo, ofrece cientos de hectáreas para disfrutar al aire libre.

La ciudad de Santiago se encuentra en una cuenca y está delimitada por el cordón de Chacabuco por el norte, la Cordillera de los Andes por el este, la angostura de Paine por el sur y la Cordillera de la Costa por el oeste. Es la capital de Chile y el principal núcleo urbano del país, acaparando casi el 36 por ciento de los 17 millones de habitantes del largo y angosto país. Muchas veces se la ha definido como una ciudad gris, sin embargo, nada más lejos de la realidad. Los santiaguinos cuentan con cientos de hectáreas de zonas verdes donde escapar de la rutina y acercarse a la naturaleza. 

A tener en cuenta sobre Santiago de Chile 
Debido a su situación geográfica, Santiago tiene un problema de contaminación atmosférica. Por el hecho de encontrarse en una cuenca, rodeado de cerros y cadenas montañosas, la contaminación no puede salir, lo que se agrava durante el invierno, cuando se hace necesario tomas algunas medidas para la gestión de episodios críticos, como por ejemplo, controlar la circulación de vehículos particulares y el funcionamiento de algunas empresas, en los días más críticos. Estos pulmones verdes, sin lugar a dudas, ayudan a dar un respiro a Santiago. 


Piscina Cerro Tupahue Parque Metropolitano de Santiago
Créditos: Alejo dice
Parque Metropolitano de Santiago - Cerro San Cristóbal 
Es uno de los parques más grande del mundo inmerso en una ciudad, tiene 722 hectáreas que comprenden los cerros San Cristóbal, Chacarillas, Pirámide y Bosque. El Cerro San Cristóbal tiene 880 metros de altura y se puede subir hasta la cima en el funicular o en el teleférico. Desde su cumbre se tiene una vista panorámica de la ciudad y de la Cordillera de los Andes. Es un lugar muy frecuentado por deportistas que suben en bicicleta o corriendo. El punto más alto del San Cristóbal está coronado por una estatua de la Virgen. En el San Cristóbal es posible encontrar 2 piscinas municipales y el Zoológico Metropolitano. 

Parque Padre Hurtado - La Reina, Santiago 
El Parque Padre Hurtado es uno de los más grandes que existen en Santiago con una superficie de 110 hectáreas. Antes llamado Parque Intercomunal de La Reina es el punto de encuentro de muchos jóvenes y también se realizan actos culturales, deportivos, folclóricos, fiestas de la chilenidad y lugar donde puede disfrutar de un asado junto a su familia o amigos. Posee grandes extensiones de áreas verdes, como también servicios públicos, quinchos, una laguna artificial, juegos infantiles y un pequeño tren que lo recorre. 

Parque Forestal de Santiago 
Ubicado en el corazón de Santiago entre el Barrio Lastarria y el centro histórico de Santiago tiene un paseo característico de plátanos orientales que durante generaciones ha sido un paseo para enamorados. Tiene casi 172 mil metros cuadrados y en él se realizan importantes actividades culturales y recreativas y es uno de los puntos referenciales más importantes de la capital chilena. 

Santuario de la Naturaleza del Arrayán 
Con la Cordillera de los Andes y las aguas del estero El Arrayán como principales exponentes de la majestuosa geografía del lugar, este recinto es ideal para la práctica de deportes, tales como; trekking, pesca con mosca, montañismo, ciclismo y senderismo. Cuenta también con espacios diseñados especialmente para la realización de picnics y asados, sólo por el día, la acampada está prohibida. 

Parque Mahuida 
Parque Mahuida - Santiago de Chile
Créditos: Parque Mahuida
Un total de 170 hectáreas, ubicadas a los pies de los faldeos pre-cordilleranos de la comuna de La Reina, conforman el maravilloso Parque Mahuida. Dentro de sus atractivos tiene una pista de trineo, que permite observar la cuidad a través de un trayecto que dura un kilómetro y en el que se puede alcanzar una velocidad de 45 kilómetros por hora. También es posible realizar canopy y bungy-trampolín. 

El clima en Santiago 
En Santiago el clima es mediterráneo, del tipo continental, con las estaciones bien definidas. Las lluvias se concentran en los meses de invierno, de junio a septiembre, que tiende a ser muy frío, con temperaturas bajo 0º Celsius. El verano suele ser seco y caluroso, llegando los termómetros a marcar 30º-35º durante el día, pero refrescando por las noches sin bajar de los 15º.

© Carolina Bassa Mercado, Derechos Reservados 

viernes, 9 de marzo de 2012

Twin Peaks: viaje al pueblo de Laura Palmer

Cascada de Snoqualmie
Créditos: Cefka 
Los amigos de Series de Bolsillo, nos han invitado a hacer una colaboración con ellos. Así que hoy cogemos la maleta y dejamos Chile y España para viajar a la zona noroeste de Estados Unidos para conocer Twin Peaks, el pueblo de Laura Palmer.

Twin Peaks es todo un clásico de las series de televisión. Una serie de culto. Toda una generación se acuerda, o cree acordarse, de la historia del asesinato de Laura Palmer, a pesar de que ya han pasado 20 años de ese crimen.


Si quieres leer el post completo y viajar a este pueblo que saltó a la fama hace 20 años, pasa por aquí

martes, 6 de marzo de 2012

Calçots al horno: calçotada puertas adentro


Calçots preparados para ir al horno
Créditos: 
PsTdeViaje
Las calçotadas suelen hacerse al aire libre. Sin embargo, si por alguna razón no puede, no sufra. Los calçots también pueden hacerse en el horno de casa. 
Si por algo es famoso Valls, en la provincia de Tarragona, es por sus calçotadas. Desde finales del invierno hasta comienzo de la primavera, es la temporada tradicional para juntarse con los amigos alrededor del fuego para asar estas cebollas dulces, mojadas en salsa romesco. 
Si no puede ir a Valls, aquí le decimos cómo hacerlos en casa. 

Qué es una calçotada 
La principal característica de esta comida catalana es que se hace al aire libre, a pesar de que las temperaturas no siempre acompañan. Una vez lista la brasa, los calçots se colocan sobre una parrilla para que se vayan asando, dejando la capa exterior de esta cebolla calcinada. Cuando están casi a punto, se envuelven en papel de periódico para que terminen de hacerse con su propio calor. Otra opción muy típica son las tejas de barro, que evitan que se enfríen los calçots. Para poder degustarlos hay que pelarlos con las manos para poder acceder al interior tierno y remojarlos con la salsa de romesco. 

Calçots en el horno
Créditos: 
PsTdeViaje
Calçots al horno, cuando el tiempo falla 
Sin embargo, no siempre se puede hacer una calçotada como manda la tradición, o bien por la lluvia o por alguna otra razón que nos haga quedarnos con los calçots comprados. Para situaciones como esta, aunque pueda atentar contra la idea de brasa, calçots y aire libre, siempre puede recurrir al horno de su casa. Una vez que tenga los calçots, debe lavarlos, cortarle las raíces o “barbas” y pelarlos. Si son muy largos y no caben en la rejilla o en la bandeja del horno, corte un poco de la parte superior para que entren sin problema. Antes de meter los calçots al horno, debe precalentarlo a potencia máxima. Una vez dentro, debe esperar aproximadamente 35 minutos, pero para estar seguros del todo, debe apretarlos con una pinza, para saber si ya están tiernos. 

Imprescindible: salsa romesco para los calçots 
Calçots con salsa romesco
Créditos: 
PsTdeViaje
La salsa romesco es mejor hacerla con antelación para que pueda reposar. Para ello va a necesitar dos o tres tomates maduros, una cabeza de ajos, 80 gramos de almendras tostadas, dos ñoras, una rebanada pequeña de pan tostado, aceite de oliva, vinagre, pimentón rojo dulce y sal. Se debe precalentar el horno a 200º y poner en él los tomates, la cabeza de ajo y las ñoras para escalivarlos. Una vez que tenga eso preparado, separe los ajos, pele y limpie los tomates y las ñoras e introduzca todos los ingredientes en la batidora. Pruébela y ajuste de sal si fuera necesario. 


Complementos para una perfecta calçotada 
Ahora ya tiene todos los ingredientes para hacer una calçotada puertas adentro. Desde luego, no es lo mismo que a las brasas, pero sin lugar a dudas, quedan riquísimos. Para acompañarlos, carne o butifarras son el complemento perfecto. Para beber, con los calçots un buen cava de Sant Sadurní d`Anoia y para la carne, un vino tinto. No olvide una gran servilleta o babero para no mancharse al comer los calçots.

© Carolina Bassa Mercado, Derechos Reservados